Myrteblätter schmecken sauer und riechen angenehm aromatisch, wie die Blüten. Die Beeren der Myrte haben einen aromatischen, besonderen Geschmack, adstringierend und ein wenig zusammenziehend aber angenehm. Sie strömen aber nicht den gleichen starken Duft wie Blätter und Blüten aus. Altertümliche Gewürzehändler gewannen daraus distilliertes Wasser, Engelwasser genannt, das als Kosmetikprodukt genutzt wurde, dank seinen anregenden, adstringierenden, lindernden und beruhigenden Eigeschaften. Heute wird das Wasser noch in modernen kosmetischen pflanzlichen Arzneimittelbetrieben.